2023年公共营养师考试《基础知识》每日一练（2023年09月25日）

2023年公共营养师考试《基础知识》每日一练中包含了公共营养师考试高频考点（参考答案见文章末尾），你可以通过“公共营养师优题宝”小程序进行试题的练习，你可以在这里对自己的知识点进行查漏补缺，从而更好地帮助自己的复习。祝你锦鲤附体，考试顺利！以下为本考试部分试题内容，答案在文末。

1、下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（  ）。
A.品种
B.季节
C.饲料
D.禽类的存活率

2、具有激素性质的维生素为（  ）。
A.维生素B1
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2

3、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（  ），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。
A.钙、磷、钠
B.乳糖
C.脂肪
D.维生素D

4、血浆同型半胱氨酸升高与（  ）缺乏有关。
A.维生素B1和B2
B.维生素C和B12
C.尼克酸和B12
D.叶酸和B12

5、对营养改善措施项目进行评价时，对于项目执行系统的评价，如覆盖率及增加食物生产是否达到目标等的评价属于（）方面的评价内容。
A.投入
B.产出
C.效果
D.效益

6、人体必需微量元素包括（  ）。
A.硫、铁、氯
B.碘、镁、氟
C.铁、铬、钴
D.钙、锌、碘

7、畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（  ）。
A.抗生素
B.甲状腺素
C.抗原
D.抗体

8、脂肪水解后容易被小肠黏膜细胞吸收的小分子包括（  ）。
A.乳糜微粒
B.甘油
C.甘油二酯
D.中链脂肪酸
E.短链脂肪酸

9、“终身学习”理念提出的主要依据是（  ）。
A.低学历人员需要长时间学习才能弥补所欠缺知识
B.由于科技快速发展和知识爆炸，需要通过学习才能够适应时代发展的需要
C.因为还没有达到成功人士的地步，所以要通过学习才能实现目标
D.学习是增强从业人员职场竞争力和企业市场竞争力的动力和源泉

10、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（）。
A.血清白蛋白
B.血清铁蛋白
C.血红蛋白
D.血浆视黄醇结合蛋白

11、营养教育的目标是（  ）。
A.以提高人民健康水平为目标
B.以改善人民营养状况为目标
C.以建立人民健康档案为目标
D.以发展人民健康事业为目标

12、大豆富含（  ），对高血压和动脉粥样硬化患者有益。
A.寡糖
B.植酸
C.卵磷脂
D.蛋白酶抑制剂

13、关于健康教育与健康促进的关系，下列描述正确的是()
A.健康教育是健康促进的基础
B.健康促进以健康教育为先导
C.健康教育向健康促进发展
D.健康教育对行为的改变作用比较持久且带有约束性
E.健康促进需要健康教育来推动和落实

14、“治未病”思想包括()
A.未病先防
B.既病防变
C.瘥后防复
D.饮食调理
E.预防传染

【参考答案】
1D
2C
3A
4D
5B