2023年甘肃省营养师考试《基础知识》刷题小程序2

2023年甘肃省营养师考试《基础知识》试题集中包含了公共营养师考试中各种常考的题型与知识点（参考答案见文章末尾）。你可以通过“公共营养师优题宝”小程序进行试题的练习，帮助你全面、准确地对公共营养师考试相关考点进行测试，刷题帮助备考，祝你锦鲤附体，考试顺利！以下为本考试部分试题内容，答案在文末。

1、一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。
A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B.植物油供给的热能比动物油高
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比动物油高

2、一般可根据定期测量孕妇（）的增长来评价和判断能量的摄人是否适宜。
A.体重
B.腰围
C.皮褶厚度
D.胸围

3、易引起亚硝酸盐中毒的是（）。
A.罐装饮料
B.家药喷洒蔬菜
C.进食粗制棉籽油
D.腌菜

4、乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.短链脂肪酸
D.乳糖

5、视网膜中视锥细胞可（）。
A.感受强光但不分辨颜色
B.感受强光又分辨颜色
C.感受弱光但不分辨颜色
D.感受弱光且分辨颜色

6、下列选项中，不符合平等、尊重要求的是（）。
A.员工年龄不同可以分配不同的工种
B.根据服务对象的性别给予不同的服务
C.师徒之间要平等尊重
D.员工之间在工作内容上不应有任何差别

7、工作闲暇之余，你通常做些什么?（）
A.看电视
B.学习
C.考虑明天的工作安排
D.参加社区组织的公益活动
E.睡觉

8、分娩后的（）天内分泌的乳汁称为初乳。
A.7
B.5
C.6
D.4

9、胃的上口称为（），即胃的人口，上接食管。
A.贲门
B.幽门
C.胃底
D.胃窦

10、孕前体重超过标准体重120%的女性，其适宜的孕期增重为（）kg。
A.14
B.12
C.10
D.7～8

11、学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
A.10％
B.20％
C.30％
D.50％

12、儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。
A.1／3
B.1／4
C.1／5
D.1／6

13、学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。
A.45％～50％
B.65％～70％
C.60％～65％
D.50％～60％

14、食物热效应以（）的热效应为最高。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素

15、评估人群碘营养水平、评价碘缺乏危害和干预措施效果的主要指标是__________。
A.尿碘水平
B.膳食碘摄入量
C.甲状腺体积
D.甲状腺功能

16、根据下列内容，回答题。
某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。
在该孕周，胎儿组织器官迅速增长，脑细胞分裂增殖加快，应注意长链多不饱和脂肪酸的供给，尤其是__________的补充。 查看材料
A.二十碳五烯酸
B.二十二碳六烯酸
C.油酸
D.花生四烯酸

17、老年人用药应注意()
A.严格掌握用药指征，合理选药
B.用药种类能少时就不要增多
C.从小剂量开始
D.简化用法剂量方案
E.熟悉所给药物的实际来源，厂家和药价

18、控制健康风险的最重要的措施是（）
A.定期体检
B.服用保健品
C.改善(变)健康行为
D.购买保险
E.体育锻炼

19、糖尿病健康干预的措施不包括
A.控制体重
B.心理健康
C.运动保健
D.调整治疗方案
E.合理膳食

20、医院基本膳食包括()
A.普通饮食
B.软食
C.治疗膳食
D.半流质饮食
E.流质饮食

【参考答案】
1C,E
2A
3D
4D
5B