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[多选题]

巴氏杀菌处理前的所有常温设备、巴氏杀菌处理后的所有常温设备、巴氏杀菌处理前后交叉区域冷消毒频次分别为()、()、()。

A.≤72±1h

B.≤48±1h

C.≤48±1h

D.无需做冷消毒

答案
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更多“巴氏杀菌处理前的所有常温设备、巴氏杀菌处理后的所有常温设备、巴氏杀菌处理前后交叉区域冷消毒频次分别为()、()、()。”相关的问题

第1题

对液体产品的巴氏杀菌处理现在最常用的是连续式()系统。
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第2题

经巴氏杀菌后,原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损,但是百分之百地杀死所有微生物。()
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第3题

牛乳最低限度巴氏杀菌的处理条件是()。

A.63°C、15min

B.63°C、30min

C.71°C、15min

D.71°C、30min

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第4题

4啤酒厂如采用城市白来水或自供水做酿造水时,采用()脱氯

A.活性炭

B.无菌膜过滤

C.添加金属离子调整

D.进行巴氏杀菌处理

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第5题

巴氏杀菌的目的?
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第6题

简单写出巴氏杀菌乳的工艺流程。
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第7题

简述巴氏杀菌乳的工艺流程及要点?
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第8题

说明巴氏杀菌乳的微生物指标。
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第9题

试述巴氏杀菌乳的概念和种类?
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第10题

牛乳巴氏杀菌的目的是杀灭其中的()。
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第11题

液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌、保持灭菌和()三类。
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