酒根据酿造方法可分为三类,分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

第1题

酒按其不同的酿造工艺大致可分为（)三大类。

A.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

B.发酵酒、葡萄酒、陈酿酒

C.发酵酒、兑制酒、加饭酒

D.发酵酒、蒸馏酒、白酒

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第2题

按酿造方法分类，白酒属于（）。

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.酿造酒

D.压榨酒

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第3题

按商业经营的分类方法，中国酒可分为五类，分别是白酒、黄酒、果酒、药酒和__________。

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第4题

世界六大蒸馏酒分别是白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和。

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第5题

朗姆酒，原产于古巴，用甘蔗渣发酵蒸馏，在橡木桶中酿造。通常西点中使用的是（)朗姆，呈琥珀色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚。

A.黑

B.白

C.黄

D.红

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第6题

根据制造方法的不同，饮料酒可分为发酵酒和配制酒（露酒）（）

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第7题

黄酒的名称最为常见的是按酒的（）来命名。

A.酿造方法

B.含糖量

C.产地

D.原料

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第8题

索乐拉（Solera)系统是酿造什么酒的方法？（)

A.波特(Port)

B.威士忌(Whisky)

C.干邑(Cognac)

D.雪莉(Sherry)

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第9题

根据布卢姆等人对目标的定义和分类所进行的系统的研究，教育目标可分为三类，分别是，，。

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第10题

外国葡萄酒的分类法有按酒的含糖量、酿造方法、是否含二氧化碳和（)几种。

A.乙醇含量

B.酒色

C.饮用温度

D.葡萄种类

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酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。