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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是（）

A．蔬菜中亚硝酸盐

B、鲜豆中的植物红细胞凝集素

C．鲜黄花菜中的类秋水仙碱

D、菱角表皮上的寄生虫卵

E、水果表皮的农药

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发布时间：2022-10-30

更多“下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是（）”相关的问题

第1题

下列食物中的哪一种物质不属于食物污染的范畴（)。

A.肉制品中的亚硝酸盐

B.蔬菜中的农药

C.河豚鱼肉中的河豚鱼毒素

D.大米中的甲虫

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第2题

下列食物中哪种物质中可能含有的POPs物质最少？()

A.鱼类

B.肉类

C.水果

D.黄油

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第3题

下列食物中可能含有的致癌物是()

A.变黑的蘑菇罐头

B.发霉的花生

C.炸焦的鱼

D.咸肉

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第4题

下列说法正确的是()。

A.不含食品添加剂的食品更安全

B.用吊白块给腐竹、竹笋漂白，是滥用食品添加剂

C.食物中违法添加的非食用物质又称非法添加物

D.寄生虫卵污染

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第5题

关于食物的储存，表述正确的是（）

A.高温加热能杀灭食物中所有的微生物

B.冷藏温度不能杀灭微生物，只适用于短期储藏

C.肉类食物经冻藏后，可以长期食用

D.冻藏温度一般为-12℃~-10℃

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第6题

下列事物中，属于历史唯物主义“社会存在”范畴的有（)。

A.人们的物质生产实践活动

B.人们实践活动所利用的自然资源

C.人们在实践活动中所形成的各种社会关系

D.人们实践活动多创造的生产力

E.规范人们实践活动的法律制度

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第7题

下列物质属于食物中的天然植物性毒素的是（)。

A.组胺

B.皂苷

C.烟碱

D.棉酚

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第8题

食品污染是指（)物质进入正常食物的过程。

A.有害

B.金属

C.农药

D.生物

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第9题

食物污染可引起人类致癌的物质有（）。

A.多环芳烃

B.芳香胺类

C.黄曲霉毒素

D.以上都是

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第10题

食品污染是指危害人体健康的（）物质进入人正常食物的过程。

A.有虫

B.有土

C.有泥

D.有害

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第11题

食物的化学性污染来源主要有()。

A.来自生产、生活和环境中的污染物

B.包装材料

C.食品加工存储中产生的物质

D.滥用食品添加剂

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