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[判断题]

鸡翅为了吃的时候方便，最好进行出肉加工。（)

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发布时间：2022-07-22

更多“鸡翅为了吃的时候方便，最好进行出肉加工。（)”相关的问题

第1题

对鸡进行分档取料时，不宜出肉，适宜红烧、白煮、清炖的是（）

A．鸡翅

B．鸡脯

C．腿肉

D．脊背

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第2题

从前有一个胖子，去一个新朋友家参加多人聚会。胖子不爱理人，就一个劲地吃零食。上正餐的时候，胖子也就光顾着一个劲地吃

。等到上冬瓜炒肉的时候，胖子实在胀得不行就去了卫生间。这天晚上，聚会众人中有一个人被人谋杀了。这是怎么回事？

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第3题

某食品加工车间专门生产向小学生出售的劣质肉串，多名学生食用后产生不同程度的头晕、呕吐等症状，该食品加工车间侵犯了学生的哪项基本权利？

A.吃肉的权利

B.吃干净食品的权利

C.生命健康权

D.财产权

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第4题

制作鸡肉馅时应选用肉质细嫩、吃水多的（）。

A.鸡翅肉

B.鸡腿肉

C.鸡肉

D.鸡胸肉

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第5题

解剖学在（)，整料出骨过程中要用到解剖学的知识。

A.出肉加工

B.分档取料

C.拆卸分档

D.出肉分解

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第6题

烹饪原料的出肉加工有何要求？

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第7题

出肉加工名词解释

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第8题

烹饪原料的出肉加工出成率的高低，不会影响菜肴的成本及售价。（)

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第9题

鸡翅肉不多，但味香醇，宜带骨使用，可制作烩、焖、炸类的菜肴。（）

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第10题

出肉加工就是根据烹调和食用的要求，将动物性烹饪原料的()从骨骼上分离出来的加工整理过程。

出肉加工就是根据烹调和食用的要求，将动物性烹饪原料的（)从骨骼上分离出来的加工整理过程。

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