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[多选题]

蛋白质的生理功能()。

A.蛋白质是构造机体的重要物质

B.蛋白质能够修补人体组织

C.蛋白质能够催化人体的生理反应

D.蛋白质参与调节人体的生理功能

E.蛋白质能够为人体提供热量

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第1题

()是维持大脑正常生理功能的必须营养素,当血糖浓度下降时,脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损,造成功能障碍。

A.蛋白质

B.维生素

C.葡萄糖

D.矿物质

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第2题

矿物质功能是()

A.构成机体组织的重要成分

B.是细胞内外液的重要成分

C.参与酶、蛋白质、核酸的组成

D.维持机体正常生理功能,神经肌肉的兴奋性、细胞膜的通透性、细胞和组织正常生理功能

E.以上都是

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第3题

蛋白质的主要生理功能就是为机体提供能量。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

以下关于硫的生理功能说法正确的是()。

A.硫参与蛋白质合成和代谢

B.硫参与植物体内氧化还原反应

C.硫为豆科作物固氮作用所必需

D.硫是许多挥发性化合物的结构成分

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第5题

以下关于镁的营养生理功能正确的有()。

A.镁是叶绿素的组分,在光合作用中有重要作用

B.镁参与RNA和蛋白质的合成

C.镁参与酶的活化

D.镁促进氮、磷等营养元素的代谢

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第6题

下列关于胰的生理功能叙述正确的是()。

A.生成和破坏血细胞,贮存血小板,免疫功能,修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪,以及分泌胰岛素

D.食物消化,吸收的主要部位

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第7题

维生素K的主要生理功能是()。

A.参与氯基酸、蛋白质代谢

B.调节钙、磷代谢

C.作为动物体内的抗氧化剂,防止体内易氧化物的氧化,保护生物膜的完整性

D.促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活,参与疑血过程

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第8题

成年人的身体组织也在不断地分解和合成,进行更新,身体受伤后的修复也都需要蛋白质的补充。以上属于蛋白质生理功能的那一项()。

A.调节身体功能

B.供给能量

C.构成和修补人体组织

D.维持肌肉功能

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第9题

下述有关钾的生理功能的描述哪一项是错误的()。

A.钾与糖原和蛋白质的合成关系密切

B.钾参与调节细胞内外的渗透压平衡

C.钾参与细胞内外酸碱平衡的调节

D.细胞外液钾含量少且浓度变动影响不大

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第10题

关于碳水化合物在人体中的生理功能描述正确的是()。

A.为身体正常运转提供能量

B.参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成

C.参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成

D.提供必需脂肪酸

E.节约蛋白质

F.抗生酮作用G.增强肝脏解毒能力

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第11题

评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是()。

A.牛奶蛋白质

B.鱼肉蛋白质

C.全鸡蛋蛋白质

D.谷蛋白

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