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[单选题]

江苏碧螺春茶的外形特征及要求是()

A.扁平、挺直、光滑、尖削、匀齐

B.细紧、匀齐、显锋苗、有金毫

C.条索纤细、卷曲似螺、满身披毫

D.圆结、重实、匀齐

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第1题

碧螺春茶的外形特点是()。

A.细紧卷曲

B.紧直似针

C.平直尖削

D.扁平光滑

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第2题

脱毫是()等多茸毫绿茶加工中有缺陷的干茶外形。

A.碧螺春

B.西湖龙井

C.安吉白茶

D.大湖翠竹

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第3题

碧螺春是我国出口名优茶品种之一,一般出口都是以预售包装的形式加工,其原料茶水分含量的高低对出口检验水分是否合格影响较大,所以一般原料茶水分含量要控制在低于出口限量指标()为好。

A.1.5%

B.1.0

C.0.5%

D.0.1%

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第4题

包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第5题

成块茶外形要评比()。

A.是否起层脱面

B.晒面嫩度

C.紧实度

D.匀整度

E.光洁度

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第6题

碧螺春是一种:()。

A.红茶

B.白茶

C.黑茶

D.绿茶

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第7题

浙江湖州太湖碧螺春茶产于太湖边上的洞庭山。()

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第8题

下列选项中不属于全发酵茶的是()

A.太平猴魁

B.祁门红茶

C.滇红

D.碧螺春

E.龙井

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第9题

下列茶叫中,香气属清香型的是()。

A.西湖龙井

B.碧螺春

C.云南普洱

D.武夷岩茶

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第10题

下列哪一种绿茶,其干燥工序是采用全烘干的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.信阳毛尖茶

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第11题

下列哪种茶不属于绿茶()。

A.太湖碧螺春

B.黄山毛峰

C.武夷岩茶

D.西湖龙井

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