明知原料（包括生产用水）、食品添加剂、食品加工助剂、直接接触食品的相关材料不符合食品安全标准仍使用的，发黄牌一张（）

答案

是

发布时间：2023-03-03

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第1题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括（)。A

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。

A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品

B、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品

C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

D、A、B、C均是

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第2题

不合格品包括（）

A.超过有效期的产品

B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

C.不符合质量标准的中间产品、成品及质量原因退货产品

D.顾客日常投诉发现的不合格品；研发小试、中试产生的呆滞品

E.经QA判定为不合格的，如退货后确认不再使用的产品，储存过程判定不合格的产品

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第3题

禁止生产经营食品包括（）

A．致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品B．用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂C．超范围、超限量使用食品添加剂的食品D．病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品

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第4题

明知生产经营者从事无食品生产经营许可证或食品添加剂生产许可证生产经营活动的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处()罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担()责任。

A.五万元以上十万元以下

B.一万元以上五万元以下

C.连带

D.担保

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第5题

关于食品中非法添加物，以下描述中，哪些是正确的？（)

A.不属于卫生计生委公布的食药两用或作为普通食品管理物质

B.未列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单，及卫生计生委食品添加剂公告