东子去海底捞喜欢点哪个锅底（）

A.麻辣

B.菌汤

C.牛肉汤

D.番茄汤

答案

D、番茄汤

发布时间：2023-01-25

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第1题

私人订制推荐:我们家是“海底捞新技术餐厅”，我们可以对锅底进行私人订制，需要我协助您订制一款属于您口味的锅底吗/（）

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第2题

菌汤火锅锅底汤色黄褐、清澈，菌香浓郁、爽口，搭配（)口味更佳。

A.海鲜味碟

B.海底捞味碟

C.香油味碟

D.香辣味碟或菌香味碟

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第3题

私人定制只可以在什么地方定制/（）

A.海底捞APP

B.手机扫码点餐和ipad

C.ipad

D.海底捞app和ipad和手机端扫码

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第4题

点锅底的是否要注意什么（1）一般1位或者2位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底，比较经济实惠；位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底，比较经济实惠；（2）对于4位及以上顾客不建议客人点4宫格，因为吃起来不方便。但是客人非要点，我们要尊重顾客。（3）对于拿不定注意的顾客，我们要让顾客先选锅型，是点“单锅”、“鸳鸯锅”还是“四宫格（）

A．如果客人点单锅:点全辣的要询问客人是否加麻加辣或者减麻减辣，并给客人上菌汤喝。如果点全锅不辣的，询问客人是否加浓B．询问客人是否如果客人选鸳鸯锅，就要询问顾客是否吃辣，如果吃辣可以给客人介绍清油麻辣和牛油麻辣的区别，然后让顾客选择。选择完辣的，给客人介绍不辣的味道和功效，再让客人选择一款不辣的，然后再询问是否需要加浓，客人回复后就可下单了C．客人如果点四宫格，要给客人说一下四宫格是按照格子收费的，其中清水锅不收费。让客人自己安排

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第5题

重庆风味牛油火锅:锅底油色红亮，香味浓郁，味道醇厚，麻辣鲜明。/（）

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第6题

什么是油脂喜好浓厚味/（）

A.在清油/牛油对应锅底里加入对应的油脂（清油脂/牛油脂）

B.在清油/牛油对应锅底里加入对应的调味底料（清油底料/牛油底料）

C.油脂喜好浓厚味是指为您在原有清油麻辣/牛油麻辣锅底中额外加入一块纯天然牛油，可以凸显锅底扑鼻的牛油香味

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第7题

下列关于上菜话术正确的有（）