鸡蛋pH较高，大量使用会导致面团因pH升高而延缓发酵,这个说法对吗（）

第1题

在实际工作中曾出现测定泳池水质的余氯含量为0.5mg/l，但水质送实验室检测发现细菌超过国家标准，其主要原因是()。

A.池水PH值过高

B.池水含有大量的氰尿酸

C.池水浊度较高

D.池水水温较高

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第2题

长期大量施用硝酸钠，其土壤pH会（)。

A.升高

B.降低

C.不发生变化

D.不发生明显的变化

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第3题

165一般的C18柱PH值范围在2-8，流动相的PH小于2时，会导致硅胶溶解，PH大于7时，会导致键合相的水解。B（）

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第4题

钻水泥塞时，会导致钻井液收到钙侵，同时使钻井液PH值降低。（)

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第5题

给水pH＞9会导致锅炉（)。

A.结垢

B.产生泥渣和沉淀

C.金属钝化腹破坏

D.酸性腐蚀

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第6题

当煤、石油等燃料燃烧时，会产生大量的硫氧化合物、氮氧化合物，污染大气，使降下的雨水呈酸性。在环境科学上，pH小于5.6的雨水称为酸雨。（)

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第7题

药物PH值多少会导致静脉内膜损伤，出现化学性静脉炎（）

A.低于5或高于9

B.低于6或高于9

C.低于7或高于8

D.低于5或高于8

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第8题

调制水调冷水面团时添加（)会软化面筋,降低面团的弹性,增加其延伸性。

A.食盐

B.白糖

C.鸡蛋

D.碱

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第9题

呼吸机相关性肺炎的肺炎因素有（）

A.年龄大于70岁

B.意识障碍

C.胃PH值增高

D.既往使用广谱抗生素

E.应用糖皮质激素

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第10题

关于儿童药动学和药效学特点的说法，错误的是（）

A.和成人相比，婴儿胃液PH低，对酸不稳定的药物易被破

B.儿重内分泌系统不够稳定，长期使用糠皮质激素易导致发育迟缓

C.婴幼儿血浆白蛋白与药物的结合能力低于成人，血中游离药物浓度较高

D.儿童血-脑屏障不完善，多种药物均能通过，有可能引发不良反应

E.儿童水、电解质调节及平衡功能较差，不直轻易便用泻下药

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第11题

0.10摩尔£¯升HAc溶液其PH>1.00。（)

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