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[单选题]

以下关于果蔬消毒,说法正确的是()。

A.果蔬消毒时间可以超过规定的时间,这样消毒更彻底

B.放入果蔬前,需要测试验证消毒液浓度是否达标

C.果蔬在消毒液中必须充分浸泡,漂浮起来的可以用盆压一压,或用手拨动,使其完全消毒

D.门店可以自己从超市买果蔬消毒剂

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第1题

以下哪些是去除果蔬农药残留的正确方法? ()

A.淡盐水浸泡洗涤

B.整个清洗

C.切碎后冲洗

D.去皮

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第2题

以下哪些杀菌剂在绿色食品果蔬生产过程中允许使用()

A.烯酰吗啉

B.三锉酮

C.多菌灵

D.异菌脲

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第3题

果蔬速冻过程中,原料预冷通常采用的三种方式是水预冷,()和()。

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第4题

果蔬干制过程中,干燥过程可分为恒速干燥,和()阶段。干燥的动力是温度梯度,和()。

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第5题

关于进入车间,以下说法正确的是()

A.着装规范

B. 保持个人卫生

C.洗手

D.消毒

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第6题

果蔬加工技术是根据果蔬的相同特点对果蔬进行加工。()
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第7题

有些果蔬洗完之后水会变成深紫色,吃这样的果蔬不会影响健康。()
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第8题

以下关于骶尾部藏毛窦的非手术治疗,说法正确的是()

A.抗炎和局部硬化治疗

B.切割局部

C.注入软化剂

D.消毒和灭菌

E.红外线治疗

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第9题

农业是用水大户,农业用水量主要用于()、林业、牧业、渔业以及相关辅助性活动等。

A.农业养殖

B.果蔬灌溉

C.农业灌溉

D.牧草灌溉

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第10题

果蔬加工贮藏的主要目的主要是防止腐败变质并保存其营养价值,实质上是控制果蔬化学成分的变
化,使其符合使用的要求。()

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第11题

压差预冷的预冷速度快,投资小,几乎适合于所有果蔬。()
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