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[主观题]
鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源，是
营养饮食的重要组成部分。()
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第1题
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类()的良好来源
(A)优质蛋白
(B)脂类
(C)脂溶性维生素
(D)B族维生素
(E)矿物质
第2题
A.鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
B.进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少
C.经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
D.脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
第3题
A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险
第8题
每日动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品，应占全天食物总量的()。
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
第10题
A.食物多样，谷类为主，粗细搭配
B.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
C.三餐分配要合理，零食要适当
D.吃新鲜卫生的食物
