食物的交换份通常约定每份食物产生能量90Kcal()

第1题

食物交换份每份谷薯类为多少克（)

A.15

B.25

C.35

D.50

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第2题

凡是能产生90千卡热量的食物就称作一个食物交换份，以下食物交换原则正确的是（）

A．同类食品可以互换

B．非同类食物可以互换

C．非同类食物不可以互换

D．同类食物不可以互换

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第3题

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值的食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（）

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第4题

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营

养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（）

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第5题

食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量()

A.每份小包装的食物含量(重量/容积)

B.每份食物的营养素含量

C.每份食物的能量含量

D.该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比

E.国家对成人的每日推荐摄入量

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第6题

食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（）

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第7题

用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。（

）

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第8题

食物交换份中任何食物间都可互换。你认为这一说法：（）

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第9题

在营养配餐过程中运用（)，可以快速、灵活地组织营养平衡的餐食。

A.营养平衡法

B.食物成分表

C.营养理论

D.食物交换份法

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第10题

下列哪种做法可以帮助肥胖儿童控制体重()

A.经常进行户外活动

B.选择小份食物

C.经常在家就餐

D.吃好三餐

E.选择低能量高营养的零食

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第11题

幼儿每日食物摄入总能量达到推荐量的（)以上为正常。

A.70%

B.80%

C.90%

D.95%

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食物的交换份通常约定每份食物产生能量90Kcal（）