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[多选题]

动物性食品中由于含有(),所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.胱氨酸

D.硫氨酸

E.半胱氨酸

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发布时间：2022-01-07

更多“动物性食品中由于含有（),所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.”相关的问题

第1题

在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（）。

A.谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类

B.谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类

C.谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类

D.谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类

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第2题

在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类。（）

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第3题

关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有:()

A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第4题

《中国居民膳食指南》中要求多种食物是指（）和豆类及其制品。

A.谷类及薯类

B.蔬菜水果和油脂

C.动物性食物

D.以上都是

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第5题

引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()。

A.含有淀粉的动物性食品

B.家庭自制发酵豆食品

C.海产鱼、虾、蟹、贝类

D.剩饭、糯米凉糕

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第6题

膳食中淀粉的主要来源是()。

A.动物性食物

B.粮谷类食物

C.水果类食物

D.奶及奶制品

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第7题

（）在膳食中应占30%~40%。

A.粮谷类

B.动物性食物及豆类

C.蔬菜水果类

D.油脂

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第8题

关于VB2食物来源下列说法错误的有（）

A.VB2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏中

B.粮谷类的维生素 B2主要分机上在谷粒中，碾磨加工会丢失部分 VB2，所以要多吃糙米，大米不要精细加工

C.干果中

D.绿叶蔬菜含有一定数量的 VB2

E.VB2广泛存在于各种类蔬菜水果中

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第9题

我国居民平衡膳食宝塔中位居底层的是A、谷类、杂豆类食物B、水果、蔬菜C、食盐及烹调油D、鱼、肉、蛋等动

我国居民平衡膳食宝塔中位居底层的是

A、谷类、杂豆类食物

B、水果、蔬菜

C、食盐及烹调油

D、鱼、肉、蛋等动物性食物

E、奶类及豆制品

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第10题

理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等至少（）食物

A.两类

B.三类

C.四类

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