题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在挂面加工中可用作增粘剂,以提高面粉的吸水性,缩短面团成熟时间,增加面团的粘性的是()
A.羧甲基纤维素
B.核黄素
C.纤维素
D.苯甲酸钠
答案
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A.羧甲基纤维素
B.核黄素
C.纤维素
D.苯甲酸钠
第7题
A.纳米材料的制备能耗高、污染高
B.纳米膜材料可用来消除水和空气中的污染
C.纳米材料可以提高太阳能电池的能量转换效率
D.纳米碳管可以用作储氢材料