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[单选题]

整鸡脱骨的第一步骤是( )。

A.去翅骨

B.去颈骨

C.去腿骨

D.去背骨

答案

B、去颈骨

更多“整鸡脱骨的第一步骤是( )。”相关的问题

第1题

鸽子的整料脱骨方法与整鸡的脱骨步骤和方法是完全一样的。()
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第2题

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第3题

鸡的整料去骨,在其颈部两肩相夹的表皮处,划的刀口长度约是6~7㎝。()
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第4题

叙述鸡整料去骨的操作过程。

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第5题

制备鸡的被检血清时,()为正确的部位。A.颈动脉B.翅静脉C.鸡冠D.颈静脉

制备鸡的被检血清时,()为正确的部位。

A.颈动脉

B.翅静脉

C.鸡冠

D.颈静脉

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第6题

鸡、鸭、鹅等应在走红前整理好形状,走红中应保持原料形态的完整()
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第7题

鸡类原料净膛的注意事项是:去净鸡的风脏、油脂、食管、气管、鸡嗉子、舌膜、()。

A.鸡头

B.鸡冠

C.肛门

D.水门

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第8题

鸡、鱼、排骨等带刺、骨的食物在喂前予以()

A.打碎

B.加多

C.减少

D.剔除

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第9题

整理成图是绘制双代号网络计划图的必要步骤()
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第10题

经纬仪使用的操作步骤是()。

A.仪器对中

B.仪器整平

C.目标照准

D.读数

E.记录

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第11题

挨打的狗去咬鸡歇后语

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