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题目内容
（请给出正确答案）
A.为掩盖豆腐的酸臭味而加入适量的添加剂
B.为避免肉类色泽发黑而添加大量的硝酸钠和亚硝酸钠
C.为增长饮料的口感添加适量食用香精
D.老牛肉添加木瓜蛋白酶当作小牛肉
答案
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第2题
A.不得使用非食用物资
B.食品添加剂的保管和使用要做到专柜存放、专人保管，不得使用亚硝酸盐
C.不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷
D.使用的品种、范围、使用量必须符合GB2760的规定
第3题
A.各省(市)食品安全条例旳颁布
B.《食品添加剂卫生管理措施》旳施行
C.《中华人民共和国食品卫生法》旳施行
D.《中国食物与营养发展纲要(-)》旳颁布
第4题
A.食品
B.食品添加剂
C.卫生用具
D.食品相关产品
第5题
A.决定直接适用国际标准
B.决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准
C.决定直接适用相关国家标准
D.决定适用我国行业标准
第7题
A.认为符合食品安全要求的，决定暂予适用
B.及时制定相应的食品安全国家标准
C.沿用生产标准
D.使用行业标准
第9题
A.食品添加剂的品种、使用范围、用量
B.食品生产经营过程的卫生要求
C.农产品种植基地水土管理要求
D.与食品安全有关的食品检验方法与规程
