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[单选题]

UHT杀菌技术属于应用下列哪种原理（）。

A.无菌原理

B.抑制微生物活动

C.利用发酵原理

D.维持食品最低生命活动

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发布时间：2022-12-27

更多“UHT杀菌技术属于应用下列哪种原理（）。”相关的问题

第1题

说明液体食品高温短时(HTST)和超高温瞬时(UHT)杀菌的特点和理论依据理论依据。

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第2题

对液体产品的传统巴氏杀菌处理系统是（）操作系统。

A.连续式杀菌锅

B.间歇式杀菌

C.HTST

D.UHT

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第3题

牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（)。

A.低温长时间杀菌(LTLT)

B.高温短时间(HTST)

C.超高温杀菌(UHT)

D.干热灭菌

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第4题

围绕创新的的不同阶段,从技术成熟度来说,包括9级,其中“工程化”属于技术研发阶段的（)。

A.概念验证阶段

B.原理验证阶段

C.性能验证阶段

D.应用推广阶段

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第5题

氯消毒的特点（）。

A.杀菌能力强，

B.持续杀菌能力

C.应用广泛，技术成熟

D.消毒系统和运行费用低廉

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第6题

杀菌技术主要适用于（）应用场景。

A.饮料

B.流质食品

C.调味品

D.包装的固体食品

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第7题

以下哪种现象属于电子商务发展遇到的技术挑战：（)。

A.线上与线下无人超市智能补货算法应用

B.线上自动比价

C.商品真实评价识别

D.长尾理论的运用

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第8题

目前植物工厂中人工光源技术应用最广泛的是下列哪种（)。

A.节能灯

B.LED光源技术

C.高压钠灯

D.白炽灯光源技术

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第9题

下列哪种消毒剂的杀菌力最强（）。

A.次氯酸

B.次氯酸钠

C.漂白粉

D.二氧化氯

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第10题

检测产品的外观是属于下列哪种视觉应用？（）

A.检验-Inspection

B.引导-Guidance

C.测量-Gauging

D.识别-Identification

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第11题

检测药丸的完整性是属于下列哪种视觉应用？（）

A.检验-Inspection

B.引导-Guidance

C.测量-Gauging

D.识别-Identification

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