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[单选题]

以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。

A.损耗率法

B.净料率法

C.成本率法

D.毛利率法

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发布时间：2022-12-22

更多“以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。”相关的问题

第1题

某厨房某日的菜点销售额为1035元，其中全部耗用原料成本500元，有关主管部门规定这个厨房的销售毛利率为50%，试求实际销售毛利率为多少？实际毛利率的相对误差为多少？

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第2题

假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，试求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？

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第3题

点心的（）法是以成本为出发点的定价方法。

A.“系数定价”

B.“随行就市”

C.“毛利率”

D.“成本定价”

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第4题

菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种，其中成本毛利率法的计算公式是：菜点的销售价格=菜点成本÷（1+成本毛利率)。（）

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第5题

假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？

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第6题

菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种，其中销售毛利率法的计算公式是：菜点的销售价格=菜点成本×（1+销售毛利率)。（）

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第7题

下列各项中，以市场需求为基础的定价方法是（)。

A.目标利润法

B.保本点定价法

C.边际分析定价法

D.全部成本费用加成定价法

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第8题

毛利率的高低直接决定着菜点总价的高低。（)

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第9题

如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成为：冷盘占15%、热

荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。试分别计出各大类菜点的成本是多少？

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第10题

如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成是以下方按：冷盘

占15%、热荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。，那么分别计出各大类菜点的成本是多少？

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第11题

下列各项产品定价方法中，以市场需求为基础的是（）。

目标利润定价法

保本点定价法

边际分析定价法

变动成本定价法

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