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[单选题]

食用没有煮熟的四季豆(豆角)导致中毒的原因是：()

A.含有皂素

B.含有秋水仙碱

C.含有龙葵素

D.含有亚硝酸盐

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发布时间：2022-05-04

更多“食用没有煮熟的四季豆（豆角)导致中毒的原因是：（)A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素D、含”相关的问题

第1题

食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()

A.皂素;

B.秋水仙碱;

C.龙葵素

D.以上都不是

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第2题

食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()

A.含有皂素

B.含有秋水仙碱

C.含有鬼笔毒素

D.含有毒蝇碱

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第3题

食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是？()

A.含有皂素

B.含有秋水仙碱

C.含有龙葵碱

D.含有亚硝酸盐

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第4题

食用下列哪一种食物不会引起中毒等健康问题？（)

A.未煮熟的四季豆

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

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第5题

四季豆要经过怎样的处理才能食用？（）

A.加调料凉拌后再吃

B.用热水焯一下再吃

C.煮熟再吃

D.和土豆搭配才能吃

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第6题

生的四季豆中含有皂素，食用后会引起中毒现象，故四季豆烹调时应烧熟煮透。（)

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第7题

下列哪些食物含有较高的天然有害成分。()

A.豆角(四季豆)

B.芸豆

C.西红柿

D.大蒜

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第8题

以下食物中，可引起食物中毒的有。（)

A.未煮熟的豆角;

B. 煮熟的豆浆;

C. 发芽土豆;

D. 煮熟的黄花菜。

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第9题

以下选项中不是毒物的是()

A.发芽马铃薯

B.新鲜黄花菜

C.霉变甘蔗

D.煮熟的四季豆

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第10题

河豚鱼虽然带有河豚毒素，但是经过彻底煮熟加工可以去除该毒素，食用对人体没有危害。判断对错

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