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[单选题]

引起组胺中毒的主要食品是（)。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

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发布时间：2022-06-07

更多“引起组胺中毒的主要食品是()。”相关的问题

第1题

高危易腐食品指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85)，常温下容易腐败变质的食品。以下属于高危易腐食品类别的是()。

A.新鲜的蔬菜水果

B.乳制品、蛋类

C.畜肉

D.鱼类

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第2题

引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是（)。

A.畜肉

B.蛋类

C.奶类

D.水产品

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第3题

甲売类水产品维生素含量较高，与（）类似。

A.鱼类

B.畜肉类

C.鲜豆类

D.蛋类

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第4题

能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有()。

A.畜肉

B.蛋类

C.禽肉

D.豆类

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第5题

引起肉毒毒素中毒的常见食品是（）

A.家庭自制发酵食品

B.病畜肉

C.海产品

D.冰激凌

E.都不是

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第6题

关于《中国糖尿病膳食指南（2017）》说法正确的是（）

A.吃、动平衡,达到或维持健康体重

B.主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占2/3

C.多吃蔬菜、水果适量

D.常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类

E.奶类豆类天天有

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第7题

下列属于中国膳食指南饮食八大原则内容的是（）

A.吃动平衡合理用药

B.主食定量，粗细搭配

C.多吃蔬菜，水果适量

D.常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量

E.奶类豆类天天有

F.清淡饮食，足量喝水

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第8题

引起沙门氏菌中毒的食品主要是动物性食品，如各种肉、乳、蛋类及水产品类（）

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第9题

中国肾病食品交换份中，每份含0-1g蛋白质的是（)

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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第10题

主要引起全身皮肤潮红的食物中毒是（）。

A.沙门菌食物中毒

B.组胺中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.肉毒梭菌食物中毒

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