题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
油炸食品时,如油量较多,温度过高起火时,下面说法正确的是()。
A.应迅速盖上锅盖,隔绝空气,同时熄灭炉火。
B.应迅速向锅内倒水灭火
C.以上两种方法都不可取。
答案
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A.应迅速盖上锅盖,隔绝空气,同时熄灭炉火。
B.应迅速向锅内倒水灭火
C.以上两种方法都不可取。