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加温后呈半透明，质感软滑带爽，适宜制作虾饺、晶饼的是（）。
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更多“加温后呈半透明，质感软滑带爽，适宜制作虾饺、晶饼的是（）。”相关的问题
第2题
A.面种的酸度要适中，过大及过小的酸度都会影响包皮的起发度及韧性
B.投料次序的要分先后
C.面团的软度和碱度要合度
D.面团对碱后要搓至纯滑
E.蒸的过程中要保持旺火
第3题
A.老虎斑为珊瑚鱼类，体色有纯红、纯蓝、纯棕等多种颜色
B.星斑形体饱满，鱼体密布赤色斑点，肉质爽滑，鲜美可口，鱼皮含丰富的胶质
C.青斑呈椭圆形，外表圆胖，头部较尖，身色灰白，有黑斑块和黑斑点
D.红斑即龙趸，体形巨大，皮色较深，外皮包鳞
第4题
A.无菌蜡纸盒
B.培养管
C.加盖的便盆
D.加温的容器
E.普通便盆
第8题
结核结节大小如帽针头大至粟粒大，呈半透明灰白色或黄色圆形，切开后见()，有的钙化。
A.糜烂
B.弥漫性坏死
C.干酪样坏死
D.大理石样坏死
