原料湿混合前要对原料进行预处理,称量及输送准备。()

第1题

干混合或湿混合后的原料，进一步在（)状态下进行的充分混合，称为熔融混合。

A.固化

B.加热

C.熔融

D.分解

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第2题

（)检查原料干混合均匀度的方法，不适用少量粉料与大量粒料的混合。

A.目测

B.数点

C.称量

D.测量

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第3题

培养基制备后应保持一定的透明度，下面制备操作影响最大的是（)。

A.原料称量混合溶解

B.加热煮沸，调PH值

C.过滤、分装容器

D.消毒或灭菌

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第4题

原料湿混合是靠扩散、对流、（)三种作用来完成的。

A.分散

B.展开

C.拉伸

D.剪切

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第5题

原料必须经过一系列的预处理，以除去杂质，达到必要的纯度、温度、压强、接触面积等，这些过程称为（)。

A.前处理

B.后处理

C.双重处理

D.处理

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第6题

食品进行干燥时，原料的预处理不包括（)。

A.切分

B.热处理

C.酸处理

D.碱处理

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第7题

生物质原料在进行生物反应之前需要作预处理，包括()、()、()等;磁力除铁器分为()和()。

生物质原料在进行生物反应之前需要作预处理，包括（)、（)、（)等;磁力除铁器分为（)和（)。

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第8题

为什么要对玻璃原料的成分进行控制？

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第9题

石油中含有S、N、O，用石油产品作为裂解原料，裂解汽油中含有这些元素的化合物也是必然的，当得到的裂解汽油作为芳烃的原料时，必须要对它进行加氢处理，在裂解汽油加氢单元中，通常设置二段加氢，温度是一段()二段。

A.＞

B.=

C.＜

D.≈

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第10题

面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（)发酵-整形-烘烤-冷却-包装.

A.原料分级

B.原料称重

C.面团调制

D.面团醒发

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原料湿混合前要对原料进行预处理，称量及输送准备。（)