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[判断题]

固定化酶酶活力大都下降原因之一是酶的活性中心的重要氨基酸与载体发生了结合，酶的空间结构发生了变化。（)

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发布时间：2022-10-07

更多“固定化酶酶活力大都下降原因之一是酶的活性中心的重要氨基酸与载体发生了结合，酶的空间结构发生了变化。（)”相关的问题

第1题

酶经过固定化其活力有所下降，只能用于可溶性小分子底物。（)

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第2题

利用包埋法进行固定化的酶，酶活力增强，但此法对作用于大分子底物不适宜。（)

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第3题

低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。（)

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第4题

胰腺老化的表现不包括（）

A.胰岛细胞变性

B.胰酶活性降低

C.胰酶的数量下降

D.胰液分泌减少

E.胰岛素分泌相对增加

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第5题

随着食品中水分活度的下降，酶的活性也随之（)，酶和反应基质的浓度（)。

A.增加、增加

B.增加、降低

C.降低、增加

D.降低、降低

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第6题

肝硬化时下述血清中何种酶的活性下降？（）

A．碱性磷酸酶

B．胆碱酯酶

C．亮氨酸氨基肽酶

D．谷草转氮酶

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第7题

自然老化首先表现为（)。

A.对外来化学物清除力下降

B.皮肤干燥

C.成纤维细胞和肥大细胞的减少而变薄

D.分解酶活性增强

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第8题

下列哪种酶的特点是价格低、生产方式简单但产品种类少，应用范围窄（)

A.化学修饰酶

B.人工酶

C.自然酶

D.固定化酶

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第9题

脂肪酸合成酶不是（）酶。

A.固定化

B.多酶体系

C.变构

D.多功能

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第10题

如果用EcoRI酶切DNA时出现星活性，试分析原因？

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