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[单选题]

（）=（加工前原料进货总值-余料作价价款)/加工后料质量。

A.原料总重量

B.加工后原料单位成本

C.加工前原料总重量

D.加工后的下脚拌

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发布时间：2022-06-14

更多“（）=（加工前原料进货总值-余料作价价款)/加工后料质量。”相关的问题

第1题

原料加工前的进货价值，必须等于原料加式工后的成本。（）

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第2题

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第3题

不管使用何种原料，吹塑机停车时都没必要将料筒余料挤空。（)

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第4题

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第5题

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第6题

甲公司为了增加职工福利，从乙商场购买了一批丙公司加工生产的“红心咸鸭蛋”。甲公司的职工及家属食用后，几十人出现了胃痛、呕吐等症状。经检验查明，该批“红心咸鸭蛋”系在鸭子饲养时使用了工业用苏丹红4号原料，含有毒有害成分。下列关于甲公司索赔错误的是：

A.甲公司可以向乙商场索赔

B.甲公司职工可以向乙商场和丙公司索赔

C.乙商场在进货时尽到了检查验收义务，可以免除赔偿责任

D.对丙公司应按无过错责任原则确定其应当承担的赔偿责任

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第7题

加工后原料单位成本的等于加工前原料单价与（)的比。

A.毛利率

B.成本率

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D.损耗率

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第8题

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A.比较

B.之差

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D.比例

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第9题

熟制品单位成本的计算公式为（)。

A.熟制品单位成本=[毛料总值-其他各档净料成本总和(含下脚料)]÷某净料重量

B.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料总值)÷熟制品重量

C.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料总值+调味品价值)÷熟制品重量

D.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料的价款)÷净料重量

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第10题

烹饪原料经过刀工处理、配菜后，在正式烹制前的加工工艺称为预制。（)

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第11题

甲公司为了增加职工福利，从乙商场购买了一批丙公司加工生产的"红心咸鸭蛋"。甲公司的职工及家

属食用后，几十人出现了胃痛、呕吐等症状。经检验查明，该批"红心咸鸭蛋"系在鸭子饲养时使用了工业用苏丹红4号原料，含有毒有害成分。关于甲公司索赔，下列哪一选项是错误的？

A．甲公司可以向乙商场索赔

B．甲公司职工可以向乙商场和丙公司索赔

C．乙商场在进货时尽到了检查验收义务，可以免除赔偿责任

D．对丙公司应按无过错责任原则确定其应当承担的赔偿责任

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