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[主观题]

畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的部位是（）

A．肝脏

B．肾脏

C．脑

D．肌肉

E．骨骼

答案

暂无答案

发布时间：2022-07-06

更多“畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的部位是（）”相关的问题

第1题

鱼类的营养学特点是（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A.含有丰富的维生素C

B.钙的吸收率较畜禽肉高

C.鱼油是维生素D的重要来源

D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏

E.淡水鱼中的碘含量也很高

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第2题

畜禽肉中含量较少的营养素为（)。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第3题

以下含维生素D最丰富的食物是()。

A.动物肝脏

B.禽肉

C.蔬菜

D.大豆

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第4题

牛乳中含有多种维生素，特别是维生素B2含量很丰富，但维生素D的含量不多，应予以加强。（)

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第5题

黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（)的含量最为丰富。

A.磷

B.铁

C.钠

D.钾

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第6题

甲売类水产品维生素含量较高，与（）类似。

A.鱼类

B.畜肉类

C.鲜豆类

D.蛋类

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第7题

腹泻病人饮食宜避免（)。

A.蛋白质含量丰富食品

B.维生素含量丰富食品

C.脂肪含量丰富食品

D.碳水化合物

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第8题

我国国家标准GB2707-2016规定，各类鲜（冻）畜、禽肉中挥发性盐基氮含量应≤（）。

A.15mg/100g

B.30mg/100g

C.15μg/100g

D.30μg/100g

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第9题

维生素A含量丰富的食物是()

A.鸡肝

B. 猪肉

C. 玉米

D. 山药

E. 牛奶

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第10题

下列食物中维生素A含量丰富的是()。

A.鸡肝

B.猪肉

C.玉米

D.牛肉

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第11题

关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉

B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉

C.兔肉的脂肪含量也较低

D.鸭和鹅的脂肪含量最低

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