题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
防止返砂的措施有()。
A.加用部分饴糖或淀粉糖浆、蜂蜜等
B.加少量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质
C.在糖制过程中使蔗糖转化,防止制品结晶
D.加多量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质
答案
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A.加用部分饴糖或淀粉糖浆、蜂蜜等
B.加少量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质
C.在糖制过程中使蔗糖转化,防止制品结晶
D.加多量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质
第4题
A.防止尖轨跳动及确保尖轨竖切部分与基本轨之间的密贴
B.加长顶铁,使尖轨尖端不离缝
C.将垂直磨耗超限的基本轨及时更换
D.必要时安装防磨护轨,减少尖轨侧面磨耗
第8题
A.要求被焊钢筋平直,经过除锈,安装钢筋于焊机上要放正、夹牢
B.夹紧钢筋时,应使两钢筋端面的凸出部分相接触,以利均匀加热和保证焊缝(接头处)与钢筋轴线相垂直
C.烧化过程应该稳定、强烈,防止焊缝金属氧化
D.顶锻应在足够大的压力下完成,以保证焊口闭合良好和使接头处产生足够的镦粗变形
E.顶锻应该在高温下完成,并以应变控制