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[判断题]
在温度高、湿度小、风速大的环境中,表面水分散发太快,干燥板结,内部水分难以向外扩散,形成外干内湿。高温使内部水分蒸发,膨胀,面条表面会开裂形成酥条、断裂。（)
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第3题
第9题
A.结构简单，制造容易，造价和运行费用低，对大于几微米的粗颗粒净化效率高，10微米以下颗粒效率低
B.净化效率高，操作简单，5微米以上的粉尘可以净化达99%，造价较高，收集的粉尘回收利用方便，对温度、湿度的要求条件高
C.净化效率高，电耗小，流体阻力小，对各类含尘气体适应性强，操作可以实现自动化，设备的依次投资大，对操作管理的要求高，需要有高压整流的电器设备。
