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[单选题]

佛跳墙是()中的名菜。

A.鲁菜

B.浙菜

C.粤菜

D.闽菜

答案
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更多“佛跳墙是()中的名菜。A、鲁菜B、浙菜C、粤菜D、闽菜”相关的问题

第1题

以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的菜系是__()

A.浙菜

B.闽菜

C.川菜

D.湘菜

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第2题

以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒丙施舌等为名菜的是()

A.浙菜

B.闽菜

C.川菜

D.湘菜

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第3题

蟹粉狮子头是()中的代表菜肴。

A.浙菜

B.粤菜

C.鲁菜

D.苏菜

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第4题

“龙虎斗”是()的代表名菜

A.鲁菜

B.苏菜

C.粤菜

D.川菜

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第5题

下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜的是()

A.佛跳墙、东坡肉、松仁鱼米、黄焖鱼翅

B.荔枝肉、烤肉、叫化鸡、油泡鲜虾仁

C.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、清炖狮子头、脆皮乳猪

D.奶汤蒲菜、鱼香肉丝、三套鸭、油泡鲜虾仁

E.东坡肉、脆皮乳猪、清汤越鸡、油泡鲜虾仁

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第6题

红烧臭鳜鱼是哪个菜系的名菜?()

A.鲁菜

B.湘菜

C.徽菜

D.苏菜

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第7题

我们中国有八大菜系,分别是()

A.鲁菜、吉菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

B.鲁菜、川菜、沪菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

C.京菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

D.鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

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第8题

中国是一个餐饮文化大国,形成了有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味菜系。称为中国“四大菜系”的是()

A.京菜、鄂菜、粤菜、苏菜

B.川菜、粤菜、苏菜和鲁菜

C.徽菜、湘菜、川菜、粤菜

D.浙菜、闽菜、鲁菜、川菜

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第9题

不能列入中国八大菜系的是()。

A.鲁菜

B.浙菜

C.粤菜

D.辽菜

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第10题

在中国的八大菜系当中,受儒家学派膳食观念影响较深的是()

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.苏菜

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