题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
餐箱中可以储存备用餐具，以便不时之需（）
答案
是
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第2题
A.不得重复使用一次性餐用具
B.接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
C.已消毒和未消毒的餐具应分开存放
D.消毒后的餐用具贮存在装用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其他物品
第3题
第4题
A.即食非即食、生熟制品应有效隔离，避免交叉污染
B.储存冰箱内的即食商品/原料应有效防护，避免被污染
C.消毒后的餐饮具应定位存放在专用的设施内，保持清洁
第6题
A.要买的商品减少了
B.用于金融市场买卖债券或者股票所需要备用的货币增加了
C.用于不时之需备用的货币增加了
D.要买的商品增加了
第7题
A.箱温度控制在2-5℃，特殊药物根据药品储存需要调整
B.箱温度控制在1-6℃，特殊药物根据药品储存需要调整
C.冰箱温度控制在10℃以下，特殊药物根据药品储存需要调整
D.箱温度控制在2-8℃，特殊药物根据药品储存需要调整
第8题
A.餐具消毒柜和保洁柜并不一样，消毒柜是消毒器械，需要满足一定的国家标准并获得相关部门批件
B.保洁柜旁边可以放置，有盖的干垃圾桶
C.餐具保洁柜需要密闭和专用，并定期清洁和消毒，保证安全的餐具储存环境
D.为防止二次污染，一般不建议抹布再次接触洗碗机清洁后的餐具，如需要则使用消过毒的干净抹布
第11题
A.就餐时可以少量吸烟、喝酒
B.就餐完毕餐盘、餐具放在桌子走人
C.随便取餐，拣自己爱吃的吃，不爱吃的倒掉
D.勤拿少取，不浪费，珍惜粮食，养成好习惯
