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[多选题]
世界卫生组织推荐的食品安全要点包括()
A.拿食品前要洗手,准备食品要洗手,便后要洗手。
B.生熟分开
C.食物要做熟
D.保持食品的安全温度
E.使用安全的水和食品原料
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A.拿食品前要洗手,准备食品要洗手,便后要洗手。
B.生熟分开
C.食物要做熟
D.保持食品的安全温度
E.使用安全的水和食品原料
第1题
A.保持清洁
B.生熟分开、分开储存
C.食物完全煮熟并储存在安全的温度下储存
D.使用安全的水和食品原料
E.常温下4小时储存的食物再加热
F.勤洗手
第2题
A.烧熟煮透
B.保持食物的安全温度,
C.使用安全的水和原料。
D.以上提法都是
第3题
A.烧熟煮透
B.保持食物的安全温度,
C.使用安全的水和原料。
D.以上提法都是
第4题
A.在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手
B.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的工具
C.食物要彻底煮熟,汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃,熟食再次加热要彻底
D.熟食在室温下不得存放2个小时以上,所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏
第5题
第9题
A.国际食品法典委员会(CAC)
B.经济合作与发展组织(OECD)
C.联合世界卫生组织(WHO)
D.联合国粮农组织(FAO)