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[判断题]

普通食醋常带有颜色，故必须稀释。假如食醋中含醋酸较浓，则应使用较大浓度的氢氧化钠标准溶液来滴定。一般食醋溶液浓度常为1.5N左右。（)

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发布时间：2022-06-05

更多“普通食醋常带有颜色，故必须稀释。假如食醋中含醋酸较浓，则应使用较大浓度的氢氧化钠标准溶液来滴定。一般食醋溶液浓度常为1.5N左右。（)”相关的问题

第1题

下列不属于食醋卫生感观标准的是（)。

A.带有柠檬气味

B.具有酿造醋的色泽和滋味、不涩

C.不浑浊、无悬浮及沉淀物

D.无霉花的浮膜、无醋鳗

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第2题

食醋还有杀菌和去腥除异的作用，如凉拌菜调味时，常加入些醋，起消毒杀菌作用。（)

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第3题

下列过程中，不涉及化学变化的是（)。

A.用明矾净化水

B.甘油加水作护肤剂

C.烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味

D.烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

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第4题

乙酸俗名醋酸，是食醋的主要成分。（)

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第5题

为什么带酸味的水果和食醋能解酒？

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第6题

食醋酿造过程中酵母菌的作用是醇化。（）

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第7题

下列属于咸味调味品的是（)

A.食盐

B.食醋

C.味精

D.糖浆

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第8题

家居常用的消毒剂有碘伏、（)、乙醇等。

A.食醋

B.双氧水

C.过氧乙酸

D.高锰酸钾

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第9题

食醋、食用盐、固态食糖等预包装食品可以免除标示保持期。（)

食醋、食用盐、固态食糖等预包装食品可以免除标示保持期。()

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第10题

下列物质中不是有机物的是（)。

A.食盐

B.蔗糖

C.食醋

D.酒精

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第11题

乙醇含量（)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期

乙醇含量()的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期

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