公共营养师的职业方向非常广泛,可以涵盖诊所营养师、餐饮服务管理营养师、营养咨询师、公共保健营养师、商务领域中的营养师和研究性营养师等多个领域。从职业性质来看,诊所营养师通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,与医生一起确诊病人的营养问题,提供健康方案,并监控身体变化。而餐饮服务管理营养师可以在餐饮服务管理行业中开展业务,确保一日三餐、加餐及夜宵都能够安全、卫生、成本亲民的配备和分配。营养咨询师则通常向个人、机构和商务组织提供专业意见,包括营养、饮食疗法、餐饮服务等方面。他们一般在专业咨询机构中工作。公共保健营养师则在社会公共保健领域和社会服务部门工作,从社区层面了解大众对营养的需求,提出营养教育方案和健康管理策略,并向其他公共部门、专业人士和大众提供讯息和咨询服务。商务领域中的营养师为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商工作。营养师们可以帮助企业领导开展研究,就管理和市场提供专业意见,推动企业生产更好的营养产品并投入市场。研究性营养师通常在大学、保健机构和企业工作,负责设计研究项目并执行,对医疗护理和餐饮服务成本节约有一定的帮助。
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