公共营养师考试科目分为两个方面:《理论知识》和《技能考核》。这两个科目在考试时采用的题型包括单选题和多选题,其考试时长分别为90分钟和60分钟。考试内容包括基础知识和技能操作。
基础知识包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律和法规等。
技能考核部分的学习内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等,旨在培养公共营养师的实操能力。
公共营养师考试并不难,只需认真复习教材,通过率自然会很高。考试对象主要包括:幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业营养从事人员、食品检测监督人员、企事业单位准备从事本职业的人员等。
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