公共营养师资格证书的价值在于其含金量相对较高,取得证书之后可以在人社部进行查询。国家认可的公共营养师资格证有用,因为就业前景比较广泛。公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、以及其它从事营养一线工作单位等等。
政策方面对公共营养师越来越支持,国务院发布的文件中明确指出,要开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文的《营养改善计划》也要求每个县级试点地区至少配备一名专兼职营养专业人员。
公共营养师的学习内容包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育等方面,重点培养食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等技能。通过考试合格者将获得公共营养师国家职业资格证书,具备就业资格,就业前景广泛,而《营养改善计划》提出的营养服务为学校、幼儿园、养老机构等场所提供专业的营养服务,进一步促进营养健康事业的发展。
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