营养师和公共营养师是两种不同的职业,虽然都从事与营养相关的工作。营养师是一种综合性更强的职业,综合了厨师、保健师、医务等职业的特点于一身,主要从事膳食调查和评价。而公共营养师是经过专业知识技能培训和考试认证的人员,从事与公众营养相关的工作,如食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。
营养师可以被分为不同的类别:
1. 临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,对患者进行营养评估和制定个体化的营养治疗方案。
2. 公众营养师主要从事与公众营养相关的工作,包括营养知识传播、营养调查和社会活动策划等。
3. 食品营养师在食品企业从事与食品相关的营养工作,负责食品开发和营养配餐方案。
4. 运动营养师为运动人员提供营养指导,满足运动者特殊的营养需求。
5. 餐饮营养师从事与餐饮相关的营养工作,包括营养配餐方案、食谱开发等。
6. 药膳营养师为食品和制药公司提供营养指导,协助企业研究和生产药膳养生食品。
以上分类按照营养师的专业特长分为不同的领域,使得营养师更加专业化。
总之,营养师和公共营养师虽然都从事营养相关工作,但职责和工作内容有很大的区别。营养师能够根据个人的专业能力和兴趣,选择不同的领域,进行更加专业化的服务。
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