公共营养师考试范围

及要求详解

公共营养师考试是专门为从事公共营养管理和服务的人员设立的一项资格考试。其考试范围包括理论知识考试和技能考核两部分。

理论知识考试内容包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。这部分考试主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。

技能考核主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等内容。根据不同级别的考试要求，技能考核的内容会有所不同。其中四级/中级工技能考试主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理；三级/高级工技能考试内容主要包括上述四项技能以及营养教育和咨询；二级/技师技能考试内容主要增加了培训和指导的考核内容；一级/高级技师技能考试则还需包含更高层次的社区营养管理和营养教育和咨询的专业技能。

公共营养师考试的理论知识考试和技能考核均采用百分制评分，成绩达到60分（含）以上为合格。考生需要全面掌握相关知识和技能，并通过考试才能取得公共营养师资格。