24年江苏公共营养师技能考试题型

江苏公共营养师技能考试是一项非常重要的考试，它将于2024年举行。这次考试将包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品与食品安全、技能与实操等内容。每个主题都具有其独特的考察内容。

在医学基础方面，考生需要了解正常人体的基本概述、消化和吸收过程、体格测量和实验室指标的收集和判断。在营养学基础方面，考生需要了解营养学的基本概念、各种营养素和不同类型食物的营养价值。

在各类人群营养方面，考生需要掌握特定生理阶段人群的营养需求、不同人群生理特征、运动处方和膳食宝塔等内容。在食品营养评价方面，考生需要了解营养价值分析、营养资料编辑、标签解读和制作预包装食品标签、营养标签等内容。

在营养调查与评价方面，考生需要学会进行膳食和体格营养状况评价、实验室指标评价等。在保健食品和食品安全方面，考生需要了解烹饪和加工技巧、中药与营养的关系，各类食品卫生要求以及食品污染、中毒及其预防管理等内容。

在技能和实操方面，考生需要学会食谱评价和编制、标准人食物和营养摄入量计算等技能，以及营养缺乏病和营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等实操技能。

总体而言，考察的内容非常广泛，需要考生具备广泛的知识储备和掌握实践能力。考生需要细心复习和准确掌握各个主题的具体内容，才能在考试中取得好成绩。