公共营养师学习内容

公共营养师培训的主要内容是涵盖了丰富多彩的理论基础知识和操作技能知识，主要包括医学基础、营养学基础和人群营养基础。医学基础方面，涉及人体解剖生理基础和食物消化吸收等。营养学基础则涉及营养学概论、矿物质、维生素等内容。此外，从业人员还需要了解不同人群的生理特点，包括孕妇、乳母、婴儿和老年人的营养需求等。食品营养和食品加工基础方面，涉及植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、食品加工技术等。此外，公共营养师还需要掌握营养咨询和教育技巧，能够进行膳食指导和评估，以提供专业的营养服务。在膳食指导方面，公共营养师需要进行食品营养评价、社区营养管理和营养干预等工作，以提供个性化的营养指导，教育人们关于健康生活方式的重要性，并推广它们的普及。