公共营养师都考什么

公共营养师考试科目简介

公共营养师考试共考两科，分别是理论与技能考核。理论基础知识科目包括三个方面：医学基础、营养学基础和人群营养基础。医学基础包括人体解剖生理基础、食物消化吸收以及不同人群的生理特点。营养学基础主要包括营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维等。人群营养基础中涉及到孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养以及老年人营养。操作技能知识科目包括两个方面：人体营养状况测定和评价，包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别等；营养咨询和教育，包括营养与食品安全知识咨询、营养教育等；以及膳食指导和评估，食品营养评价，社区营养管理和营养干预等等。

在考试前，此外，考生需要根据自己的具体情况进行是否需要报班学习和选取适当的辅导书籍等事宜，以便更好的参加考试。公共营养师考试成为一个专业化水平的提高和技能培训的机会。考试内容全面、有针对性，对于公共营养工作者而言是一个互良的职业发展契机。