公共营养师考试详解,包含两个科目:理论知识和技能考核。其中,理论知识考试时长90分钟,包括单选题和多选题;技能考核时长60分钟,包括单选题、案例题、论述题、模拟操作题等。理论知识考试满分100分,内容包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。技能考核满分100分,内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。考试对象主要包括幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、食品保健品企业营养从事人员等。考试难度不高,通过率相对较高。
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