公共营养师需要考的科目,包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要通过机考形式进行,考核内容包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理等方面的知识。技能考核则通过笔试、机考和实践操作相结合的方式进行,考核内容包括人体营养状况测定与评价、营养咨询与教育、膳食指导与评估等技能。理论知识考试和技能考核均采用百分制评分,成绩达到60分及以上的考生可获得公共营养师资格证书,从而在营养行业内从事专业工作。
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