公共营养师技能考试考什么

公共营养师技能考试是一项对从业人员营养学知识和实践操作能力的考核。该考试内容包括多个方面，具体包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等。以下是针对这几个方面的详细介绍：

1. 膳食调查和评价方面，考核内容主要是从业人员能否进行科学评价，了解个体或群体的膳食结构和摄入量。

2. 人体营养状况测定和评价方面，考核重点是从业人员能否通过生物学指标、体格测量和问卷调查等方法，评估个体或群体的营养状况，并提出相应的改善措施。

3. 膳食设计和评估方面，考核对从业人员的膳食需求进行调查和评估，并根据其营养需求设计合理的膳食方案，并进行科学评估。

4. 营养教育和咨询方面，考核从业人员提供科学的营养教育和咨询服务的能力，帮助个体或群体改善膳食结构和生活方式。

5. 社区营养管理方面，考核从业人员能否在社区中开展营养管理工作，包括制定营养计划和组织健康活动等，以提高社区居民的营养水平。

该考试的要求是从业人员具备扎实的理论基础和实际操作能力，以提供专业的营养服务和指导。参加考试的人员需要在营养学的基本知识和实践操作方面掌握全面。通过该考试，从业人员能够更好地提供科学的营养服务和指导，为保障人民群众健康生活做出积极贡献。