2024年,中国营养学会将发布公共营养师四级考试题型,并在每年3月、6月、9月统一开考,12月进行补考。这四级考试包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品与食品安全等内容。
医学基础的考试内容主要关注正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集与判断,而营养学基础则包括营养学概论、各营养素营养,以及各类食物的营养与价值。而各类人群营养则会涉及到特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等内容。同时,这个级别的考试还会测试营养价值分析、营养资料编辑、标签解读和制作等技能。营养调查与评价也是此级别的考试内容,包括膳食调查、评价体格营养状况、实验室指标评价等。
综上所述,这个级别的公共营养师考试将考核保健食品和食品安全、烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及预防管理等知识。最后两个部分涉及食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病的技能,以及营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预的内容。
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