公共营养师三级技能考试考什么

公共营养师三级技能考试涵盖的内容非常丰富，主要包括理论基础知识和操作技能知识。理论基础知识方面，考生需要学习医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础，还有膳食营养指导与疾病预防等课程。这些知识的掌握对于考生在考试中具有重要作用。

操作技能知识方面，考生需要具备人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等实践能力。这包括食品营养评价、社区营养管理和营养干预等技能。在考试中，考官会考察考生的实际操作能力，因此，操作技能的掌握也是非常重要的。

综上所述，公共营养师三级技能考试涵盖了广泛的理论基础知识和实践操作技能。考生需要全面掌握相关知识和能力，才能顺利通过考试。