2024年6月公共营养师三级题型设计

2024年中国公共营养师三级考试详解

2024年中国公共营养师三级考试将为选择题，其内容包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价等等。在此基础上，考试将于每年的三月、六月、九月举行，而清考补考则在十二月进行。具体来说，以下是本次公共营养师考试的主要考点。

医学基础

医学基础考察人体结构、消化与吸收、体格测量以及实验室指标的收集与判断。考生需要了解人体基础结构、器官功能和日常指标范围，了解各项指标的运作机理和意义。

营养学基础

营养学基础考试内容涵盖营养概论、各种营养素、不同食物的价值，以及对营养的需求和摄入建议等。考生需要了解各种食物的含量、对身体健康的影响，以及如何根据不同因素制定个性化的膳食方案。

各类人群营养

各类人群营养考试内容结合特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方及膳食宝塔等。 考生需了解特定时期人体所需要的维生素、微量元素等营养素的需求量，以及如何根据运动量、身体情况、年龄、性别、孕期等因素制定个性化膳食。

食品营养评价

食品营养评价涉及到营养价值分析、营养资料编辑、标签解读、营养标签等。考生需要掌握如何分析食品中的各种营养成分以及如何根据营养成分制定膳食计划。

营养调查与评价

营养调查与评价涉及到膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等。此考点重视考生对膳食调查和评价的能力，以及对实验室指标的评估能力。

保健食品、食品安全

保健食品、食品安全涉及到烹饪、加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求以及食品的污染和中毒等。考生需要了解食品安全方面的知识以及如何根据口感合理搭配保健食品。

技能与实操

技能与实操考察食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等。此考点重视考生的实际操作能力，通过实际操作考察考生对膳食计算以及各种营养缺乏原因及治疗的掌握程度。

总之，2024年中国公共营养师三级考试涉及到医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全、技能与实操。考试时间为每年3月、6月、9月，清考补考在12月举行。