公共营养师证考什么

公共营养师考试是认证公共营养领域专业人员的一项考试。考试分为理论知识考试和技能考核。只有通过考试，才有资格获得这一证书。

理论知识考试包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防等内容。医学基础方面，需要掌握人体解剖生理基础、食物消化吸收以及不同人群的生理特点。营养学基础方面，需要掌握营养学的概论、宏量营养素、矿物质、维生素、水及膳食纤维等方面的知识。人群营养基础范畴则需掌握孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养以及老年人营养等方面的知识，同时也需要了解食品营养及食品加工的相关知识。

技能考核主要包括人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等操作知识。对于人体营养状况测定和评价方面，需要进行人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别等操作。对于营养咨询和教育方面，需要进行营养与食品安全知识咨询、营养教育等操作。对于膳食指导和评估，需要进行食品营养评价、社区营养管理以及营养干预等操作。

综上所述，公共营养师证考试对于准备在公共营养领域从事专业工作的人来说是一项重要的认证。准备充分，并掌握相关的知识和操作技能，才能够通过这一考试。