三级公共营养师考试科目有两个部分,即《理论知识》和《技能考核》。考试题型通常有单选题和多选题两种形式。《理论知识》部分满分100分,考试时长为90分钟;而《技能操作》部分也满分100分,考试时长为60分钟。
基础知识学习内容为:
公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。
技能考核学习内容包括:
膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
营养师考试难度并不大,只要认真复习教材,通过率会很高。本次考试的培训对象主要是:幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业从事营养工作的人员、食品检测监督人员,以及准备从事本职业的企事业单位人员等。
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